Bienvenue chez Lakay Express !

 

Lakay (prononcé 'la-kai') signifie Maison en créole haïtien.

 

Qui est derrière Lakay Express, laissez-moi me présenter.

 

Je m'appelle Corinne, originaire d'Haïti 🇭🇹 et je vis actuellement au Canada 🇨🇦. Je suis la principale gourmande, chef, créatrice de contenu, entrepreneur derrière Lakay Express.

 

Nous sommes une entreprise locale basée à Montréal qui se concentre sur le service des pâtés haïtiennes les plus savoureuses à nos clients. Notre vision est de générer une prise de conscience et de susciter un sentiment de fierté et de passion pour la cuisine et la culture haïtiennes.

 

En grandissant, j'ai toujours eu une passion pour la nourriture. Je suis né et j'ai grandi en Haïti, où j'ai pu faire l'expérience de la cuisine et de la diversité de la cuisine haïtienne. À un âge précoce, j'étais toujours dans la cuisine à regarder comment ils nous cuisinaient. Ma grand-mère était mon inspiration et je dirais qu'elle a influencé ma façon de cuisiner. Elle coordonnait avec les cuisiniers et supervisait la préparation des repas.

 

Ce que j'aime le plus avec la cuisine, c'est la satisfaction que cela me procure lorsque tout le monde est heureux une fois son repas terminé, j'aime cuisiner pour ma famille et mes amis et j'ai toujours voulu étendre mon amour pour la nourriture à ma communauté.

 

Mon objectif est de faire des pâtés haïtiennes différemment et je suis toujours en mission pour le faire. Ce qui a commencé comme un passe-temps en 2018 s'est rapidement transformé en clients payants en 2019. Petit à petit, l'entreprise s'est développée de jour en jour, et nous avons hâte que notre histoire se déroule.

 

En janvier 2019, nous avons servi notre première pâté à notre premier client payant.

 

• Depuis lors, nous avons vendu environ 4,000 pâtés et nous avons pour mission d'en faire plus.

• Les événements co-organisés où nous avons fourni environ 500 pâtés par événement, dans l'attente du prochain événement.

 

 

Je voulais prendre le temps de vous remercier de m'avoir rejoint dans cette aventure depuis le début et j'espère que vous essayerez certaines de mes recettes dans un futur proche. 💕

 

Vous pouvez vous connecter avec moi sur la section contactez-nous, le chat ou sur nos réseaux sociaux.

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Au plaisir de vous entendre