Comment Préparer l’Épis Haïtien : Notre Vidéo et Recette Complète

L’épis haïtien est l’un des secrets les mieux gardés de la cuisine haïtienne. Ce mélange d’herbes et d’épices apporte une saveur incroyable à vos plats : viandes, riz, soupes et bien plus encore. Si vous voulez donner une touche authentique à vos recettes, l’épis est indispensable !

📺 Découvrez notre tutoriel en vidéo sur YouTube : Regardez la vidéo ici

Dans cette vidéo, nous vous montrons étape par étape comment préparer l’épis à la maison en utilisant des ingrédients frais et faciles à trouver. Vous verrez qu’en quelques minutes, vous pouvez réaliser un condiment savoureux qui fera toute la différence dans votre cuisine.

Pourquoi regarder la vidéo ?

• Pour voir la technique exacte : comment couper, mixer et obtenir la bonne texture.

• Pour découvrir nos astuces de conservation et personnalisation.

• Parce qu’il est toujours plus simple de suivre la recette en image !

  
  

Les Ingrédients de l’Épis (comme dans la vidéo)

• Oignon vert

• Poivron rouge

• Piment fort (à ajuster selon votre tolérance au piquant)

• Persil frais

• Ail

  
  

(Vous pouvez aussi ajouter du thym, du céleri, un peu de jus de citron ou un cube bouillon pour plus de saveur.)

Préparation (résumé de la vidéo)

1. Lavez soigneusement tous les ingrédients.

2. Coupez-les en morceaux pour faciliter le mixage.

3. Mixez le tout avec un peu d’huile et d’eau pour obtenir une pâte homogène.

4. Conservez dans un pot hermétique au réfrigérateur.

💡 Astuce vue dans la vidéo : Préparez une grande quantité et congelez-la en portions (par exemple, dans un bac à glaçons) pour en avoir toujours sous la main.

Comment l’utiliser ?

✔ Pour mariner vos viandes et volailles

✔ Comme base pour vos sauces, soupes et mijotés

✔ Dans le riz ou les pâtes pour un goût unique

Regardez la vidéo complète maintenant : Cliquez ici pour voir la recette en images

Ensuite, essayez chez vous et dites-nous en commentaire si vous avez ajouté votre petite touche personnelle !

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